빈혈에 좋은 음식 및 빈혈에 안좋은 음식
빈혈
빈혈'이란 여러 원인에 의해 체내에서 혈액성분이 너무 적게 생성되거나 또는 너무 많이 없어짐으로써 신체 각 장기로 산소 운반이 감소되어 여러 증상이 나타나는 상태를 말합니다.
빈혈의 진단 기준은 혈액 내 적혈구 수치를 반영하는 헤모글로빈(혈색소)의 농도가 남성 13g/dl, 여성 12g/dl 이하인 경우 빈혈로 진단합니다.
빈혈이 왜 생길까요?
빈혈의 원인은 다양합니다. 골수에서 생성된 적혈구가 혈액을 타고 몸속 구석구석을 흐르는 과정에서 문제가 생길 경우 발생하는데요.
가장 많은 것은 '철 결핍성 빈혈'입니다. 철분 섭취량이 부족하거나 위장기능 저하 등으로 철분 흡수 장애가 있는 경우가 가장 흔합니다.
그래서 빈혈에 도움이 되는 빈혈에 좋은 음식과 빈혈에 좋지 않은 음식을 알아보았습니다.
빈혈에 좋은 음식 13가지
1. 미역
미역에는 자고로 엽산과 철분이 풍부해서 빈혈을 위한 음식으로 추천되어왔습니다
2. 발효빵
이스트로 발효한 밀가루 빵이 철분 섭취에 도움을 줍니다. 밀가루는 발효과정에서 철분 흡수를 지연하는 피틴산이 파괴되면서 철분 흡수를 도와줍니다
3. 오렌지주스
오렌지주스에 있는 풍부한 비타민C가 철분의 흡수를 돕습니다
4. 비트
비트에는 철분과 엽산이 풍부합니다. 그래서 부족한 철분을 보충할 수 있습니다
5. 견과류
땅콩, 아몬드, 잣 등과 같은 견과류에는 철분과 단백질이 풍부합니다
6. 시금치
뽀빠이가 좋아하는 시금치에는 칼슘과 철분이 풍부합니다
7. 녹색채소
케일 등의 진한 녹색 채소에는 철분이 풍부합니다.
8. 매실
매실에는 철분과 칼슘이 풍부합니다. 그래서 빈혈에 좋은 음식입니다. 또한 소화기관과 골다공증에도 도움이 됩니다
9. 연근
연근에는 철분이 풍부합니다. 그리고 철분 흡수를 돕는 비타민C도 풍부해서 빈혈에 좋은 음식입니다
10. 소고기
소고기에는 비타민B12가 풍부합니다. 이 성분은 적혈구 생산을 촉진하고 엽산의 활동을 도와서 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다
11. 부추
부추는 빈혈에 좋기로 유명합니다. 부추에는 철분이 풍부합니다. 이 때문에 빈혈 보충에 도움을 줍니다
12. 브로콜리
브로콜리는 항암효과가 뛰어난 음식으로 알려졌습니다. 게다가 브로콜로리는 철분의 함유량이 다른 채소보다 2배나 많습니다. 빈혈에 도움을 주며 피로 해소와 노화방지에 도움을 주는 음식입니다
13. 양배추
양배추는 열을 가하는 순간 영양소가 파괴됩니다. 그래서 날로 먹는 것이 좋습니다. 양배추는 철분이 풍부해서 빈혈에 좋은 음식입니다.
빈혈에 안좋은 음식
커피, 녹차, 홍차
이들은 철분 흡수를 방해하는 탄닌 성분이 포함되어 있습니다
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